ICE WINE Cabernet Sauvignon Rosé
200 MDL
Aceasta este unica bijuterie rosé produsă din struguri înghețați în țara noastră. Culoarea apusului de soare amintește perfect de zilele târzii de toamnă înainte de recoltare. În pahar, acest vin de desert este plin de note dulci precum gem de căpșuni, gutui și pere confiate. În gust este plin, persistent, cu o aciditate medie spre mare.
| Soi/Cupaj | 100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Tip | vin rosé, dulce |
| Anul | 2017 |
| Sol | cernoziom |
| Regiune vinicolă/zona | Codru |
| Arome | dulceață de gutui, dulceață de căpșuni, aronie |
| Note gustative | căpșuni, pere confiate |
| Volum | 0.75 l |
| Alcool | 9.5 % |
| Zahăr | 180 g/l |
| Fermentare | fermentat în inox la 14 °C timp de 35 zile |
| Maturare | nu |
| pH | 3.2 |
| AT | 8.7 g/l |
| Temperatura de servire | 4 – 6 °C |
| Aerare | nu |
| Potențial | 10 – 15 ani |
| Asociere gastronomică | tarte cu fructe; cheesecake; înghețată; brânzeturi moi |
