JÚNE Cabernet Sauvignon – Merlot – Feteasca Neagră

80 MDL

Un vin cu tentă regală de roșu-purpuriu în culoare, care ascunde în aromă o adevărată explozie de fructe de pădure supra-coapte învăluite frumos în note de cacao. Gustul este catifelat și moale, cu un nivel de tanin și aciditate bine echilibrat, este completat de nuanțe fine de frișcă.

Soi/Cupaj

50 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Feteasca Neagră

Tip

roșu, sec

Anul

2020

Sol

cernoziom

Regiune vinicolă/zona

Codru

Arome

fructe de pădure coapte, cacao

Note gustative

cireșe, rodie, coacăză neagră

Volum

0.75 l

Alcool

13.0 %

Zahăr

2.5 g/l

Fermentare

12 – 14 zile în fermentatoare la 25-27 °C; s-a efectuat Délestage de 2 ori

Maturare

nu

pH

3.5

AT

5.5 g/l

Temperatura de servire

14 – 16 °C

Aerare

30 min

Potențial

6 – 8 ani

Asociere gastronomică

pulpă de miel în stil oriental; lasagna bolognese