NOBIL Saperavi – Cabernet Sauvignon

150,00 MDL

Un cupaj nobil obținut prim amestecul a două soiuri corpolente, intense și expresive – Cabernet Sauvignon și Saperavi. Vinul etalează cu un roșu intens, marcat de nuanțe rubinii. Profilul aromatic este unul complex, exploziv, reprezentat de combinația de fructe uscate ca prune, cireșe, afine și note de ciocolată. Gust balansat și catifelat datorită cantităților de zahăr și acizi, ce armonizează împreună. Avem o textură cremoasă și catifelată, urmată de un postgust lung.

Soi/Cupaj

70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Saperavi

Tip

vin roșu, dulce

Anul

2018

Sol

cernoziom

Regiune vinicolă/zona

Codru

Arome

fructe uscate, cireșe, afine, ciocolată

Note gustative

prune uscate, cireșe, vanilie

Volum

0.75 ml

Alcool

12.0 %

Zahăr

50 g/l

Fermentare

13 – 15 zile în fermentatoare la 26 °C; s-a efectuat Délestage de 2 ori

Maturare

nu

pH

3.5

AT

6.3 g/l

Temperatura de servire

12 – 14 °C

Aerare

15 – 30 min

Potențial

8 – 12 ani

Asociere gastronomică

bucate picante Thailandeze; tort de ciocolată