SOL NEGRU Pinot Gris

95 MDL

Acest vin uimitor este reușit roadă după roadă. Aromele primare ale strugurilor sunt notele de lime, pere, nectarină albă și măr verde. Gustul oferă o sclipire răcoritoare de aciditate și o senzație de plinețe pe mijlocul limbii. Pinot Gris cu aciditatea sa răcoritoare se combină foarte bine cu legume proaspete, pește crud și garnituri ușoare. Peștele și crustaceele sunt, în general, parteneri clasici de asociere cu Pinot Gris.

Soi/Cupaj

100 % Pinot Gris/Pinot Grigio

Tip

vin alb, sec

Anul

2020

Sol

cernoziom

Regiune vinicolă/zona

Codru

Arome

măr verde, caise verzi, lime

Note gustative

nectarine, pere, mere verzi

Volum

0.75 l

Alcool

12.5 %

Zahăr

1.6 g/l

Fermentare

fermentat în vas de inox la aproximativ 12 – 15 °C, timp de 18 zile

Maturare

nu

pH

3.4

AT

5.7 g/l

Temperatura de servire

8 – 10 °C

Aerare

nu

Potențial

de consumat proaspăt

Asociere gastronomică

pește la grătar; crustacee