UNEORI Cabernet Sauvignon
80 MDL
Acest Cabernet Sauvignon este somptuos și fructat, corpolent, cu aciditate predominantă și taninuri puternice – aceștia sunt factori responsabili de capacitatea de a îmbătrâni a vinului. Tinerețea se manifestă încă prin culoarea roșie intensă. Profilul aromatic este plin de mure, coacăze negre, ardei gras verde și chiar grafit. Gustul este plin, fructat și cu un nivel frumos de tanin.
| Soi/Cupaj | 100 % Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Tip | vin roșu sec |
| Sol | cernoziom |
| Regiune vinicolă/zona | Codru |
| Arome | coacăză neagră, prune uscate |
| Note gustative | mure, coacăză neagră, afine |
| Volum | 0.75 l |
| Alcool | 13.0 % |
| Zahăr | 3.0 g/l |
| Fermentare | 10 – 15 zile în fermentatoare la 25 – 27 °C; s-a efectuat Délestage de 2 ori |
| Maturare | nu |
| pH | 3.5 |
| AT | 3.4 g/l |
| Temperatura de servire | 14 – 16 °C |
| Aerare | 30 min |
| Potențial | 5 – 7 ani |
| Asociere gastronomică | friptură de iepure |
