UNEORI Merlot
80 MDL
Vinurile obținute din Merlot sunt catifelate, intense, cu o nuanță frumoasă de roșu cu reflexii purpurii. Buchetul oferă fructe precum afine, coacăze negre, prune, cireșe și zmeură. Merlot se află în mijlocul spectrului de vinuri roșii, cu niveluri medii de tanin, aciditate și alcool. Pe palat avem taninuri ușoare și un finisaj foarte moale.
| Soi/Cupaj | 100 % Merlot |
|---|---|
| Tip | vin roșu sec |
| Anul | 2018 |
| Sol | cernoziom |
| Regiune vinicolă/zona | Codru |
| Arome | cireșe proaspete, zmeura, vișină |
| Note gustative | mure supracoapte, aronie, vișină |
| Volum | 0.75 l |
| Alcool | 13.5 % |
| Zahăr | 3.4 g/l |
| Fermentare | 10 – 15 zile în fermentatoare la 26 °C; s-a efectuat Délestage de 2 ori |
| Maturare | nu |
| pH | 3.5 |
| AT | 5.5 g/l |
| Temperatura de servire | 14 – 16 °C |
| Aerare | 30 min |
| Potențial | 5 – 7 ani |
| Asociere gastronomică | chifteluțe de porc cu mozzarella la cuptor; costițe la grătar |
