ICE WINE Muscat, vin alb dulce
200 MDL
Vinul de gheață este una dintre cele mai dulci surprize ale naturii. Recoltat foarte târziu, are o culoare intens aurie și o textură vâscoasă datorită zahărului natural. Buchetul este intens, cu arome de Muscat și miere, iar gustul fin și dulce este echilibrat de o aciditate răcoritoare, cu note de caise caramelizate.
| Soi/Cupaj | 100% Muscat |
|---|---|
| Tip | vin alb, dulce |
| Sol | cernoziom |
| Regiune vinicolă/zona | Codru |
| Arome | busuioc, fagure de miere |
| Note gustative | dulceață de cireșe albe, piersici confiate |
| Volum | 0.5 l |
| Alcool | 10.5 % |
| Zahăr | 165 g/l |
| Fermentare | fermentat în inox la 15 °C timp de 42 zile |
| Maturare | nu |
| pH | 3.3 |
| AT | 9.2 g/l |
| Temperatura de servire | 5 – 7 °C |
| Aerare | nu |
| Potențial | 10 – 15 ani |
| Asociere gastronomică | cheesecake; crème brûlée |
