ICE WINE Cabernet Sauvignon, vin rose dulce
200 MDL
Acest rosé de gheață, produs din struguri înghețați, are o culoare roz intens și arome dulci de gem de căpșuni, gutui și pere confiate. Gustul este plin și persistent, cu o aciditate medie spre mare.
| Soi/Cupaj | 100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Tip | vin rosé, dulce |
| Sol | cernoziom |
| Regiune vinicolă/zona | Codru |
| Arome | dulceață de gutui, dulceață de căpșuni, aronie |
| Note gustative | căpșuni, pere confiate |
| Volum | 0.5 l |
| Alcool | 9.5 % |
| Zahăr | 180 g/l |
| Fermentare | fermentat în inox la 14 °C timp de 35 zile |
| Maturare | nu |
| pH | 3.2 |
| AT | 8.2 g/l |
| Temperatura de servire | 4 – 6 °C |
| Aerare | nu |
| Potențial | 10 – 15 ani |
| Asociere gastronomică | tarte cu fructe; cheesecake; înghețată; brânzeturi moi |
