ICE WINE Riesling, vin alb dulce
200 MDL
Cu struguri Riesling sănătoși și temperaturi scăzute, obținem un Ice Wine clasic. Rieslingul este alegerea ideală pentru a descoperi acest stil, deoarece surprinde perfect caracterul unui vin de gheață. Culoarea este intens aurie, iar aromele amintesc de fructe tropicale supracoapte – ananas, mango – alături de note de coajă de lămâie. Gustul este lung, dulce și surprinzător de proaspăt datorită acidității sale naturale.
| Soi/Cupaj | 100% Riesling de Rhein |
|---|---|
| Tip | vin alb, dulce |
| Sol | cernoziom |
| Regiune vinicolă/zona | Codru |
| Arome | ananas, mango, coajă de lămâie |
| Note gustative | fructe tropicale, miere |
| Volum | 0.5 l |
| Alcool | 9.5 % |
| Zahăr | 160 g/l |
| Fermentare | fermentat în inox la 14 °C timp de 42 zile |
| Maturare | nu |
| pH | 3.5 |
| AT | 9.0 g/l |
| Temperatura de servire | 4 – 6 °C |
| Aerare | nu |
| Potențial | 10 – 15 ani |
| Asociere gastronomică | fructe proaspete; produse de patiserie; ciocolată albă |
